圈哥的朋友圈，这两天是真的被“Patisserie Valerie竟然要倒闭了好想再吃一口它家蛋糕”的妹子们（好吧也有少量汉子们）全天候嘤嘤嘤刷屏了……
图：BBC News
百年老店、又是人见人爱的平价甜品，如果Patisserie Valerie真的倒闭，确实也是值得惋惜的一件事……
据BBC News的最新报告，现在PV母公司Patisserie Holdings的管理层已经正式公布了71家确认将关停门店的名单。
图：天空新闻
算上直营店和特许经营店，伦敦关门的PV一共11家。
8家要说再见的伦敦直营店：37 Brushfield Steet / 94 Holland Park Avenue / 44 Old Compton Street, Soho / 24-26 Turnham Green Terrace / 27 Kensington Church Street / 15 Bedford Street / 80 Long Acre, Covent Garden / 215 Brompton Road
以及3家将关闭的伦敦特许经营店：London Debenhams, Wandsworth / London Debenhams, Westfield / London Debenhams, Oxford Street
小伙伴们可以戳阅读原文，去BBC网站看看全英关店完整名单，其实是包含了52家PV以及19家Druckers，不知道有没有你常去的那家……
图：Time Out
不过，好消息在这里！
负责相关审计工作的毕马威KPMG昨天明确表示，剩下的122家门店“正常营业”（business as usual）！
之前说什么还在寻求下家、没人要就也会遭遇关店命运的担忧，是可以扔掉了。“PV濒临倒闭”这个问题，更是不用操心啦！该吃吃该喝喝，大不了多坐几站公交地铁咯……
而且说句老实话，在99.99%路人都热爱甜品的英国，就算有一天PV真的全都没了，也不会愁没得蛋糕吃啊……
其他地方不说，单就伦敦来讲，《旗帜晚报》就在去年全新总结过10家最棒的伦敦烘焙店。看完真想说，没了PV慌个啥，这些店都够打卡好一阵子的了啊！
01Konditor & Cook
地址：伦敦6家连锁，详见官网
网址：https://konditorandcook.com/
这家连锁店的创始人是德国烘焙师Gerhard Jenne，当年传奇歌手Tina Turner以及滚石乐队都是忠粉！Konditor & Cook是Gerhard在伦敦的“据点”，去年刚刚庆祝了英国连锁品牌成立25周年。最受欢迎的是布朗尼和名叫Curly Whirly的巧克力蛋糕。
Curly Whirly蛋糕。图：Konditor & Cook官网
02Jacob the Angel
地址：16A Neal's Yard, WC2H 9DP
网址：https://jacobtheangel.co.uk/
伦敦的美食文化一向兼容并包，最近两年非洲风味也是很火爆。带动这一趋势的两家“幕后黑手”公司，联手推出的这家店比较“反传统”，没有特别高的糖分含量，而是主推芝麻酱玛德琳蛋糕、南瓜口味麦芬蛋糕、柠檬味的flapjack，全都是不一样的体验！
图：Jacob the Angel官网
03Ottolenghi
地址：伦敦多家连锁，详见官网
网址：https://ottolenghi.co.uk/
只要是个甜品控，经过Ottolenghi的橱窗你绝对会走不动路！它家不仅没事就更换陈列，而且新品层出不穷。什么百香果tart馅饼啦、咸焦糖味或者榛子味的起司蛋糕啦……悄悄告诉你们，据说这么多家连锁，最棒的一家在东伦敦Spitalfields哦！
04Cutter & Squidge
地址：20 Brewer Street, W1F 0SJ
网址：https://cutterandsquidge.com/
这家店是一对姐妹开起来的，店址就在中国城旁边的Soho，常年在这里约饭的各位心动心动？它家不仅承接各种庆祝用蛋糕（婚礼啦生日啦bla bla），还有不少控制糖分的独家甜品！比如荔枝+覆盆子+玫瑰三种口味混合的“荔枝之吻”，圈哥就很想到这里坐下来喝个下午茶的时候试试……
图：Cutter & Squidge官网
05Crosstown Doughnuts
地址：伦敦5家连锁，详见官网
网址：https://www.crosstowndoughnuts.com/
忘记Krispy Kreme吧，这才是伦敦最值得你饕餮的甜甜圈品牌！从一开始Leather Lane的街边摊发展到现在伦敦5家门店，它家甜甜圈比较独特地全部选用sourdough来烘焙，所以口感和普通甜甜圈大不一样。口味也是足够多的，等你去发掘啦！
06Dominique Ansel
地址：17-21 Elizabeth Street, SW1W 9RP
网址：https://dominiqueansellondon.com/
还记得四年前火到《TIME》杂志都报道的“可颂、甜甜圈杂交品种”Cronut吗？没错，就是Dominique Ansel发明出来的！它家在伦敦的唯一门店设在Belgravia，每月都会按季节变化更换甜品单，绝对吃不厌！
再看到它家盆栽style下午茶，真想现在冲进去……
07Bread Ahead
地址：Borough Market
Cathedral Street, SE1 9DE
网址：https://www.breadahead.com/
如果你是“自己动手”那一挂的，但是总觉得家里器材不够专业、网上的食谱不够直观好学，那么这家名字叫做“面包就在眼前”的店，可就是你DIY面包的好去处了！它家各种面包烘焙工坊，从sourdough到stollen，各种面包什么都教哦！
08Kova
地址：Unit 5, 9-12 St Anne's Court
W1F 0BB
网址：http://www.kovapatisserie.com/
讲甜品，怎么能漏了千层蛋糕？Soho这家日式甜品店，千层蛋糕的口味从椰子、香草、巧克力到抹茶，什么都有！当然除了这个最火爆的单品，它家还有抹茶提拉米苏、舒芙蕾起司蛋糕、海盐熔岩蛋糕……再来一壶日本茶，英式下午茶瞬间有了完完整整的异域风情！
图：Kova官网
09Maitre Choux
地址：15 Harrington Road, SW7 3ES
网址：https://www.maitrechoux.com/
这个家南肯辛顿的法式甜品店，跟威廉凯特居住的肯辛顿宫超近der！法国人多精致你萌都了解的，一个泡芙都能玩出一万种文艺调调，看着从最接地气的蓝莓到最壕气冲天的可食用金箔，各种装点下，你忍心下口吗？
10Scandinavian Kitchen
地址：61 Great Titchfield Street
W1W 7PP
网址：http://www.scandikitchen.co.uk
看名字就知道是北欧味儿的餐厅，不要太直白……如果你喜欢黏黏的糖浆、歪果仁超爱的肉桂，恭喜你，这将是你的天堂！以及严格讲这是一家餐厅而不是专门的甜品店，所以各种吐司、三明治、沙拉也是应有尽有的，反正喜欢北欧风味就别错过啦。
以上2图：Scandinavian Kitchen官网
怎么样，这些店加上它们琳琅满目的菜单、不断更新的橱窗，够你打卡一整年的了吧？
（英伦圈综编，编辑：Moo，内容参考BBC News、旗帜晚报，图片除标注与表情包外均来自旗帜晚报，转载请注明。）
01-26 编辑：COSMO时尚小编
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